quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Curiosidades - DataFolha

Revista : Folha TOP of MIND 2009

Nesta revista você encontrará os nomes das marcas mais marcantes e lembrados em todo o país pelos entrevistados, perguntas feitas pela Datafolha.
Vale a pena ter esta revista.
È super interessante, ela aborda um pouco da história, de como os nomes e as ideias das marcas surgiram, explica como a marca cresceu não só no nosso país e sim em todo o mundo.
Fala das premiações, como cada empresa investe em empresas de publicidade e marketing, falam de suas idéias tanto ecológicas, demostram que as empresas estão preocupadas cada vez mais em incentivar o seu consumidor a consumir o produto, informando-os de que a empresa está focado na preocupação com o meio ambiente.
Enfim vai aqui umas curiosidades dos nomes das marcas.

OMO - É sigla de(old mother owl) traduzindo 'velha mãe coruja', esta marca teve o objetivo de a sabedoria e figura materna no seu nome, que iniciou na Inglaterra, em 1908 e hoje está no Brasil desde 1957.

HELMMANN´S - A marca vem do sobrenome do seu criador, o alemão Richard Hellmmann, que usava o molho na salada como forma de vende-la. E esta marca nasceu no inicio do século 20, em Nova York e hoje a maionese é a que teve mais citações no Sudeste (77%) brasileiro e com maior taxa de lembrança da marca no país, de acordo com a DataFolha

KIBON - O nome vem da expressão 'Que bom', que iniciou em 1942 no Rio de Janeiro.
É uma marca que teve 59% de lembrança com pessoas com 60 anos de idade ou mais.

COCA-COLA - Veio com a idéia de que seu criador Frank Robinson acreditava que as palavras que começavam com a letra 'c' eram mais sonoras e marcantes para a publicidade. E com sua própria caligrafia criou e escreveu a marca que é hoje, que teve 62% de lembrança.

Nesta revista, você verá uma mapa onde demonstrará até onde cada marca se expandiu no mundo.
Boa leitura..
espero que tenham gostado.

FRASE DE HOJE

Dire la verità è un dovere, ma solo nei confronti di chi ha diritto alla verità.
(B.Constant)

Pizza de Brocolis com Bacon


COMI ESTA PIZZA MARAVILHOSA NUM RESTAURANTE CHAMADO: RISTORANTE "A FORNALHA"(QUE LOGO MUDARÁ SEU NOME), QUE FICA LOCALIZADO NO INTERIOR DE SÃO PAULO, E TEM MAIS DE 40 ANOS DE TRADIÇÃO, PASSADO POR GERAÇOES.
MODESTA PARTE, A MASSA DA PIZZA É MARAVILHOSA, É CASEIRA, PRODUÇAO PRÓPRIA, E A MASSA É MAIS GROSSA FICA CROCANTE POR BAIXO E EM VOLTA,POR DENTRO FICA BEM ÚMIDA. QUE É UMA MARAVILHA.
É UMA PIZZA TÍPICA ,QUE SE COME MUITO EM UMA CIDADE CHAMADA BASTIA UMBRIA PERTO DE ASSIS(15 MINUTOS)/PERUGIA,ITALIA.
AS PIZZZAS ITALIANAS EM GERAL PODEM SER MAIS FINAS E/OU MAIS GROSSAS (DEPENDENDO DA REGIÃO) MAS SEMPRE COM POUCO RECHEIO.
E PIZZA VAMOS SER SINCEROS, É MELHOR COISA DO MUNDO.
E O BOM DA PIZZA É PODER COMÊ-LA COM A MAO, TUDO FICA MAIS GOSTOSO.. HUM..

Fotos do Aniver Surpresa



Un Pizzico di Consigli.

BASILICO
Questa pianta aromatica, oggi diffusissima nell`area mediterranea, sembra provenga dall`India.
Il suo nome greco Basilikón significa letteralmente "regale", quindi "erba regina".
Anticamente si credeva che questa erba avesse il potere de curare dal morso degli scorpioni e di abbattere i draghi.
(Erano chiamati "basilischi" dei granti rettili che la leggenda descrive giganteschi e con il potere di uccidere con lo sguardo.)

terça-feira, 27 de outubro de 2009

ESCADA-PIANO EM ESTOCOLMO

ESCADA-PIANO TOCA MÚSICA E INCENTIVA PESSOAS A SE EXERCITAREM Construída nas escadas de um metrô em Estocolmo, a escada que toca música à medida que alguém sobe um degrau virou sensação não só entre os suecos, mas na web em diversos países. Escada normal ou rolante? Aposto que se você se deparasse com uma escada musical, iria optar por se exercitar um pouco mais. E seu filho nem iria reclamar ou pedir colo na hora de subir escadarias. * *Com o intuito de promover o exercício físico, a Volkswagen transformou as escadas de um metrô em Estocolmo, na Suécia, em um piano gigante. À medida que os pés pisam em um degrau, ele toca uma nota diferente. Lembra daquele piano no gigante no filme Quero Ser Grande, com o astro Tom Hanks? É mais ou menos isso...* *A empresa de carros afirmou ao jornal britânico Daily Mail que, após a invenção, 66% a mais de pessoas optaram pela escada musical e chamam a novidade de teoria da diversão. E você, gostaria de subir degraus como esse? Assista ao vídeo e divirta-se!

RECEITAS

Panquecas de Batata com Salmão Defumado
Ingredientes para a Panquecas
3ovos
125g de leite
2 cebolas em fatias fininhas
2 colheres (sopa) de azeite
60g de puê de batata(pode ser batata instantâneo)
40g de farinha de trigo
1/2 colher (chá)de fermento em pó
1/2 colher (chá) de suco de limão

Para o Cobertura
300g de salmão defumado
1 punhado de endro fresco ou seco

1 Numa vasilha, misture os ovos, o leite, a cebola e o azeite
2 Junte o purê, a farinha, o fermento e finalmente o suco de limão
3 Esquente uma frigideira antiaderente e despeje nela 1 colher (sopa) da massa
4 Frite por cerca de 30 segundos de cada lado, ou até que as panquequinhas estejam douradas e firmes
5 Quando terminar de fritas as panquecas e ela ja tiverem esfriado um pouco, rasgue tiras finas de salmão e defume e arranje as penquenas fatias em cada panquecas
6 Decore cada panqueca com um pouco de endro

Rende 30 panquequinhas

Qual é a diferença entre essas duas imagens?

Duas imagens recentes mostram como o Brasil e os Estados Unidos reverenciam o poder de formas diferentes. Ou como o poder gosta de se apresentar para a população.
A primeira, dos EUA, foi publicada pelos jornais no último domingo (11.out.2009). Mostra o presidente norte-americano (considerado o homem mais poderoso do planeta devido ao controle sobre a maior máquina de guerra existente e a mais poderosa economia entre as nações), Barack Obama, reunido com sua equipe. É de autoria de Pete Souza, fotógrafo da Casa Branca.



A outra imagem é de ontem (16.out.2009), no sertão de Pernambuco. Mostra um tapete vermelho sendo estendido para a chegada do presidente do Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva. De autoria do excelente Evelson de Freitas.



ENTRE NO SITE DO FERNANDO RODRIGUES QUE LÁ PODERÃO VER AS IMAGENS QUE O TEXTO ABORDA.

Na reunião do presidente dos EUA, várias pessoas (Barack Obama, inclusive) usam canetas esferográficas ordinárias, dessas descartáveis. À mesa, garrafinhas de plástico com água.
Algumas pessoas têm à sua frente aqueles indefectíveis copos de papelão tampados (possivelmente com o horroroso café que se toma por lá).
Há assessores com latinhas de refrigerantes, sem copo. Em resumo, nada daqueles garçons com paletós brancos (em geral, com as bordas encardidas) servindo cafezinho e água em louça personalizada como ocorre em toda a Esplanada dos Ministérios, em Brasília.
Na segunda foto, a imagem é autoexplicativa. A cena estapafúrdia parece ter saído de um livro de realismo fantástico escrito por Gabriel García Márquez. Um tapete vermelho para o presidente naquele ambiente chega a ser ofensivo ao próprio Lula.
Em resumo, a forma como o poder é tratado e se apresenta é um traço marcante do caráter e do estado de espírito de um país.

quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Nutella

A Nutella como a conhecemos hoje nasceu oficialmente em 1964, mas sua origem data do período pós-guerra, em 1945 na pâtisserie Ferreiro em Alba no Piemonte, região norte da Itália.

Neste período havia pouco dinheiro e sobretudo as pessoas não podiam permitir-se gastar muito para comprar doce. Nesta época Mastro Piero Ferrero estava tentando criar um novo produto à base de chocolate que fosse mais barato mas sobretudo, gostoso. Numa noite, Mastro Ferrero teve a idéia de misturar a base do chocolate gianduia (gianduitto, produto típico do Piemonte, uma mistura de chocolate e avelãs) com manteiga de cacau produzindo uma espécie de massa semi-solida. Uma vez esta mistura resfriada numa superfície retangular, ela se transformou numa espécie sólida possível de ser cortada em pedaços. Assim nasce a Nutella. Seu primeiro nome era Giandujot, inspirado num clássico da pâtisserie piemontese. O novo produto atinge imediatamente um sucesso inesperado e Pietro Ferrero teria uma outra intuição genial: distribuir seu produto, não somente o doce em pedaços, mas também em porções reduzidas a serem vendidas individualmente.

No verão de 1949, o Giandujot derretia como neve sob o sol e os negociantes decidiram colocar o creme em vidros e revendê-la como creme para passar no pão. Outros contam que o chocolate que derretia na loja de Alba e o produto em questão foram imediatamente colocados em vidros e o novo produto era vendido com o nome de Supercrema, se tratava de um novo produto a base de chocolate, mais econômico que era colocado no mercado.

Em 1964 o filho de Pietro Ferrero, Michele, decide melhorar a formula fazendo-a mais macia e batizando com o nome de Nutella. A escolha deste nome não foi ao acaso, pois Nutella tem sua origem em Avelã (nociolli em Italiano). Há mais de 40 anos, Nutella agrada as crianças e os adultos do mundo inteiro.

Com esta maravilha de produto, podemos fazer receitas maravilhosas!

Mousse de Nutella

Ingredientes

1 pote (180g) de Nutella
100 ml de creme de leite fresco gelado
2 colheres de chá de açúcar
5 claras em ovos

Modo de Fazer

Meça o creme de leite e deixe gelar um pouquinho. Enquanto isso, separe as claras e coloque-as na tigela da batedeira. Pegue o creme de leite geladinho e bata com o fouet para arear e fazer bolinhas. Leve a Nutella ao fogo bem baixo, só para ficar mole (por precaução, segure a panela longe do fogo baixo), despeje o creme de leite na Nutella e misture bem.

Tire do fogo e reserve. Bata as claras em neve bem firmes, adicionando o açúcar antes de dar o ponto. Coloque delicamente as claras em neves na mistura de Nutella e creme de leite, sempre com movimentos circulares e tomando cuidado para não quebrar as bolinhas de ar (senão a mousse vira creme). Coloque em potinhos e leve à geladeira, resfriando por no mínimo 1 hora.

Dica : pistaches, avelãs e outras nozes ficam deliciosas picadinhas sobre a mousse na hora de servir. Esta mousse também pode ser recheio de mini-tortinhas

Como calcular Comida para Festa de Aniversario Infantil

Dicas

Tudo vai depender do horario da festa. Por exemplo, se for um almoço, voce vai precisar de mais bebida, pois geralmente a temperatura é mais alta. Sem contar um cardapio um pouco diferente, como introduzir um buffet de crepes doces e salgados, por exemplo

Leve em conta a idade dos convidados. Crianças e idosos consomem menos que adultos e jovens. Considere que 2 crianças valem para um adulto.

Mas segue abaixo uma estimativa da quantidade de doces, salgados, bolos, bebidas e use também sua experiencia:

Docinhos : 6 unidades por pessoa

Salgadinhos: 12 unidades por pessoa

Refrigerante : 600 ml por pessoa

Cerveja: 600 ml por pessoa

Bolo : 100 g (1 fatia) por pessoa - lembre-se que os pimpolhos ou nao comem, ou devoram varias fatias!!!

Carne : 200 g por pessoa

Carne para churrasco : 400 g de carne, que voce pode dividir por picanha, linguiça, costela ou outro tipo de carne.

Arroz: 150 g de arroz cozido por pessoa

Massa : 200 g por pessoa

Boa sorte em sua festa

Published by Luciene Gasparotto

Perca um Livro

Alguém já ouviu falar de bookcrossing?
É uma prática de perder propositalmente um livro em um local público para que uma pessoa desconhecida o encontre, leia e o perca novamente, reiniciando o ciclo. Nos Estados Unidos e na Europa, o bookcrossing é uma prática bastante comum e o conceito é transformar o mundo inteiro em uma grande biblioteca.
No Brasil, a Editora Zeiz começou ‘perdendo’ 150 exemplares de um dos seus lançamentos “A Unidade dos Seis” e inaugurou um site – www.livr.us – onde é feito o cadastro dos livros perdidos e é possível saber por onde andam os mesmos.
A idéia é bem legal: vá ao site, gere a etiqueta a ser afixada no livro a ser perdido, de forma a rastreá-lo e fazer com que quem o encontre continue a campanha.
Detalhes aqui: http://www.livr.us/sobre.php

terça-feira, 20 de outubro de 2009

Slow Vida - Uma historia de uma Brasileira que vive ba Europa

"Já vai para 18 anos que estou aqui na Volvo,uma empresa sueca.
Trabalhar com eles é uma convivência, no mínimo,interessante.
Qualquer projeto aqui demora 2 anos para se concretizar, mesmo que a idéia seja brilhante e simples.
É regra.
Então, nos processos globais, nós (brasileiros,americanos, australianos,asiáticos) ficamos aflitos por resultados imediatos,uma ansiedade generalizada.
Porém, nosso senso de urgência não surte qualquer efeito neste prazo.
Os suecos discutem, discutem, fazem "n" reuniões, ponderações.
E trabalham num esquema bem mais "slow down".
O pior é constatar que, no final, acaba sempre dando certo no tempo dele com a maturidade da tecnologia e da necessidade: bem pouco se perde aqui.
E vejo assim:
1. O país é do tamanho de São Paulo;
2. O país tem 2 milhões de habitantes;
3. Sua maior cidade, Estocolmo, tem 500.000 habitantes(compare com Curitiba, que tem 2 milhões)
4. Empresas de capital sueco: Volvo, Scania, Ericsson,Electrolux,ABB, Nokia, Nobel Biocare... Nada mal, não?
5.Para ter uma idéia, a Volvo fabrica os motores propulsores para os foguetes da NASA. Digo para os demais nestes nossos grupos globais: os uecos podem estar errados, mas são eles que pagam nossos salários.
Entretanto, vale salientar que não conheço um povo como povo mesmo, que tenha mais cultura coletiva do que eles.
Vou contar para vocês uma breve só para dar noção.A primeira vez que fui para lá, em 90, um dos colegas suecos me pegava no hotel toda manhã.Era setembro, frio, nevasca. Chegávamos cedo na Volvo e ele estacionava o carro bem longe da porta de entrada (são 2.000 funcionários de carro).
No primeiro dia não disse nada,no segundo, no terceiro... Depois, com um pouco mais de intimidade, numa manhã, perguntei: "Você tem lugar demarcado para estacionar aqui? Notei que chegamos cedo,o estacionamento vazio e você deixa o carro lá no final."
Ele me respondeu simples assim: "É que chegamos cedo, então temos tempo de caminhar -quem chegar mais tarde já vai estar atrasado, melhor que fique mais perto da porta.
Você não acha?"
Olha a minha cara!
Ainda bem que tive esta na primeira. Deu para rever bastante os meus conceitos.Há um grande movimento na Europa hoje, chamado Slow Food. A Slow Food
International Association - cujo símbolo é um caracol, tem sua base na Itália ( o site,http://www.slowfood.com/ é muito interessante. Veja-o ).
O que o movimento Slow Food prega é que as pessoas devem comer e beber devagar,saboreando os alimentos, "curtindo" seu preparo, no convívio com a família, com amigos, sem pressa e com qualidade. A idéia é a de se contrapor ao espírito do Fast Food e o que ele representa como estilo de vida em que o americano endeusificou.A surpresa, porém, é que esse movimento do Slow Food está servindo de base para um movimento mais amplo chamado Slow Europe como salientou a revista Business Week numa edição européia. A base de tudo está no questionamento da "pressa" e da "loucura" gerada pela globalização, pelo apelo à "quantidade do ter" em contraposição à qualidade de vida ou à "qualidade do ser".
Segundo a Business Week, os trabalhadores franceses, embora trabalhem menos hora35 horas por semana)são mais produtivos que seus colegas americanos ou ingleses.E os alemães, que em muitas empresas instituíram uma semana de 28,8 horas de trabalho, viram sua produtividade crescer nada menos que 20%. Essa chamada"slow atitude" está chamando a atenção até dos americanos,apologistas do "Fast" (rápido) e do "Do it now" (faça já). Portanto, essa "atitude sem-pressa" não significa fazer menos, nem ter menor produtividade.
Significa, sim, fazer as coisas e trabalhar com mais "qualidade" e "produtividade" com maior perfeição, atenção aos detalhes e com menos "stress".
Significa retomar os valores da família, dos amigos,do tempo livre,do lazer, das pequenas comunidades, do "local",presente e concreto em contraposição ao "global" - indefinido anônimo.
Significa a retomada dos valores essenciais do ser humano, dos pequenos prazeres do cotidiano, da simplicidade de viver econviver e até da religião e da fé.
Significa um ambiente de trabalho menos coercitivo,mais alegre, mais "leve" e, portanto, mais produtivo onde seres humanos, felizes,fazem com prazer, o que sabem fazer de melhor.

ABRACE

O abraço é o novo aliado no combate à depressão.Pesquisa realizada pelo psiquiatra Harold Voth, da Universidade do Kansas, mostra que o abraço pode aliviar o sistema imunológico. Além disso, a hemoglobina do sangue aumenta quando a pessoa é abraçada. É esse aumento que acelera a recuperação do enfermo, pois leva o suprimento vital do oxigênio para todos os órgãos do corpo, incluindo coração e cérebro. Outra pesquisa, feita pela Universidade da Carolina do Norte, mostra que a pessoa estressada, ao ser abraçada, tem o nível de cortisol(hormônio responsável pelo estresse)diminuído, e entram em ação a serotonina e dopamina, fazendo com que a pessoa se sinta confortável e feliz.

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Poemas


O poeta

A vida do poeta tem um ritmo diferente É um contínuo de dor angustiante. O poeta é o destinado do sofrimento Ele é o etemo errante dos caminhos Que vai, pisando a terra e olhando o céu Preso pelos extremos intangíveis Clareando como um raio de sol a paisagem da vida. O poeta tem o coração claro das aves E a sensibilidade das crianças. O poeta chora. O poeta é bom. Ele ama as mulheres castas e as mulheres impuras Sua alma as compreende na luz e na lama Ele é cheio de amor para as coisas da vida E é cheio de respeito para as coisas da morte. O poeta não teme a morte. A vida do poeta tem um ritmo diferente Ela o conduz errante pelos caminhos, pisando a terra e olhando o céu Preso, eternamente preso pelos extremos intangíveis.

Dicas


Macrofotografia

Foto de D. Manfrenatti. Gente vale a pena entrar neste site. Vc encontrarrá tanta informacao sofre esse trabalho, que é maravilhoso.Tb no site da Rita http://ritabarreto.nafoto.net/

Amo fotos de patrimonio e de natureza.
Sempre qd aparece um momento lusitado eu tirou algumas fotos, para o uso pessoal. Entre no site do Jorge Correia Santos, la vc poderá encontrar fotos maravilhosas e repletos de detalhes de predios, castelos, monumentos e ate msmo da momentos jamais vistos por algumas pessoas que a natureza nos oferece todos os dias da nossa vida, e q sao passados despercebidos.
http://www.jorgecorreiasantos.interdinamica.pt

Fotos


Postei esta foto num Fotoblog q tenho ( q vou cancelar) q achei legal mostrar esta foto. ehehehhe


"Em plena quarta-feira, feriado de Sao Paulo, la estva eu no apartamento dos meus primos, e derrepente deparei com o Vesgo do PANICO, E nao pude resistir e tirei uma foto, num estacionamento, perto do teatro, na Av. Brigadeiro Faria Lima. E tem uma reportagem que prova q o vesgo estava ali no local, a procura do Clodovil... no site: http://televisao.uol.com.br/ultnot/2006/01/28/ult698u9998.jhtm"

Meus Dogs


Se eu puder, quando partir, levo comigo meu cão. Eu não quero que ele sinta esta saudade faminta que grita em meu coração

Poema


“Embora a seca seque fontes e rios

E os campos fiquem esturricados,

E o gado morra de sede e fome,

E as queimadas devorem os pastos

E os machados transformem florestas verdes em desertos áridos,

E os palácios estejam cheios de corruptos –

A despeito disso minha alegria continuará a florir

E farei poemas diante do Impossível.” (Habacuque 3:17-18. Paráfrase).

terça-feira, 13 de outubro de 2009

Poemas

ALÉM ALMA
(UMA GRAMA DEPOIS)

Meu coração lá de longe
faz sinal que quer voltar.
Já no peito trago em bronze:
NÃO TEM VAGA NEM LUGAR.
Pra que me serve um negócio
que não cessa de bater?
Mais parece um relógio
que acaba de enlouquecer.
Pra que é que eu quero quem chora,
se estou tão bem assim,
e o vazio que vai lá fora
cai macio dentro de mim?

Paulo Leminski

Curiosidades

VOCÊ SABE O SIGNIFICADO DA PALAVRA "PREGO"?

Muitos estrangeiros quando vão à Itália ficam curiosos com a palavra "prego" - pois a ouvem o tempo todo. E por que a ouvem o tempo todo? Porque "prego" é uma palavra ( uma interjeição) que indica gentileza e disponibilidade. É como o "pois não" do português. Se entrarmos em um bar, em um restaurante ou se nos dirigirmos à recepção de um hotel, o atendente poderá dizer "Prego, signore/a (pois não, senhor/a)". "Prego" também se usa quando se deseja convidar alguém a entrar, a se sentar, a se servir. Assim, se pergunto "Posso entrare? (Posso entrar?)" a outra pessoa poderá responder "Sì, prego".
E, finalmente, "prego" significa também o "de nada" do português. Se digo a alguém "grazie (obrigado/a)" ouço como resposta "prego (de nada)". Você ainda quer perguntar alguma coisa

Vou apresentar a vocês a minha cadeirante mais amada e paparicada aqui em casa.

Letras de Musicas

Esta é uma música maravilhosa e dedico aos meus amigos, e a todas as pessoas q amo.

Chiquitita (ABBA)
Spiral Tower
Composição: Benny Andersson & Björn Ulvaeus

Chiquitita, tell me what's wrong
You're enchained by your own sorrow
In your eyes there is no hope for tomorrow
How I hate to see you like this
There is no way you can deny it
I can see that you're oh so sad, so quiet

Chiquitita, tell me the truth
I'm a shoulder you can cry on
Your best friend, I'm the one you must rely on
You were always sure of yourself
Now I see you've broken a feather
I hope we can patch it up together

Chiquitita, you and I know
How the heartaches come and they go and the scars they'releaving
You'll be dancing once again and the pain will end
You will have no time for grieving
Chiquitita, you and I cry
But the sun is still in the sky and shining above you
Let me hear you sing once more like you did before
Sing a new song, Chiquitita
Try once more like you did before
Sing a new song, Chiquitita

So the walls came tumbling down
And your love's a blown out candle
All is gone and it seems too hard to handle
Chiquitita, tell me the truth
There is no way you can deny it
I see that you're oh so sad, so quiet

Chiquitita, you and I know
How the heartaches come and they go and the scars they'releaving
You'll be dancing once again and the pain will end
You will have no time for grieving
Chiquitita, you and I cry
But the sun is still in the sky and shining above you
Let me hear you sing once more like you did before
Sing a new song, Chiquitita
Try once more like you did before
Sing a new song, Chiquitita
Try once more like you did before
Sing a new song, Chiquitita

Dicas de Livros

Vai ai gente umas dicas de livros gastronómicos... sei q muitos estão desactualizados mas eles são bons e valem a pena lê-los.

A fisiologia do gosto, de Jean-Anthelme Brillat-Savarin (379 págs.)
Editora: Companhia das Letras
“Brillat-Savarin foi um gastrônomo do início do século 19 que viveu o momento da Revolução Francesa. Ele fundou a ciência da gastronomia. Este livro, não é uma obra com referências técnicas, mas histórica, tendo como pano de fundo a França daquela época.”
Marie-France Henry, sócia do restaurante La Casserole

Miscelânea da Boa Mesa de Schott, de Bem Schott.
Livro de curiosidade

Padaria em Casa, de Anquier, Olivier

Há mais de 25 anos em solo nacional, o padeiro Olivier Anquier nao se cansa de acumular sucessos. De modelo a proprietário de uma famosa padaria, ele parece ter toque de mágico: tudo o que faz, faz com prazer e, portanto, bem feito.
Sua mais recente criaçao é um livro revelando os segredos dos seus deliciosos paes, adaptados para que qualquer um possa prepará-los em casa. De maneira didática e acessível, o livro traz ingredientes e informaçoes ilustradas sobre preparo, oxigenaçao e manuseio da massa. Ainda sobra espaço para onze saborosas receitas de paes tradicionais, diets, croissants e brioches.

Com Unhas , Dentes & Cuca : Prática Culinária e Papo-cabeça ao Alcance de Todos, de Atala, Alex; Dória, Carlos Alberto . Editora: Senac São Paulo

Durante mais de três anos de conversa, reflexão e pesquisa, Alex Atala e Carlos Alberto Dória – dois experts da gastronomia em campos distintos – fermentaram o projeto de um livro de cozinha sem receitas, listas de ingredientes definidos ou modos de preparo preestabelecidos. Maturaram as idéias, temperaram o texto, esmeraram-se na apresentação. O resultado é este livro.
Os autores revisitam o conhecimento clássico da culinária estabelecido nos últimos séculos e apresentam as novas técnicas desenvolvidas pelas indústrias do setor e pelas universidades: uma verdadeira revolução tecnológica que possibilita o cozimento a baixas temperaturas ou a vácuo, a confecção de sorvetes sem o tradicional resfriamento progressivo em movimento e o preparo de mousses e emulsões de maneiras completamente diferentes, entre outras inovações.

CHURRASCO, PAIXÃO NACIONAL
Chef André Boccato

O livro possui 160 páginas e, além de todas as orientações e dicas, traz, ainda, um capítulo com a História do churrasco, escrito pelo historiador Ricardo Maranhão, e um glossário de termos pertinentes à arte. "Churrasco Paixão Nacional" tem o apoio do Grupo Bertin, um dos maiores exportadores de carne bovina do país que está comemorando 30 anos de atuação.

O Leite na Paulicéia, de João Castanho Dias
O LIVRO QUE RESGATA A MEMÓRIA DO LEITE
Quatro profissionais para ninguém botar defeito se reuniram para fazer o primeiro livro brasileiro de técnicas de culinária. Uma obra inédita no país. E, como ninguém já nasce sabendo, ele vai facilitar sobremaneira a sua vida, principalmente na hora em que alguma receita pedir para branquear um espinafre, usar um tomate concassé ou fazer um fundo de crustáceo.
São mais de 300 receitas entre molhos e sopas, saladas, ovos, acompanhamentos, carnes, panificação e confeitaria. "400g" une teoria e prática, e convida o leitor a experimentar os vários caminhos da cozinha para achar no final a sua própria expressão.
Tenho pensado muito ultimamente sobre muitas coisas que tem acontecido comigo, sobres minhas ações perante: a sociedade (ajudar pessoas carentes, fazer mais caridade, mudar meus hábitos de consumidor, pensar mais no colectivo, ajudar e contribuir com o meio ambiente, apoiar causas q acredito etc), aos meus amigos ( ser mais presente? dizer mais coisas boas!sair mais com eles, não se isolar), a minha família ( abraça-la mais, apoiar e estar mais unida, perdoar mais) e aos novos e antigos relacionamentos (tentar fazer o certo desta vez, amar mais, dar mais atenção, ouvir mais, fazer o outro sorrir, confiar mais etc).
Gosto de pensar no que eu fiz e/ou no que não fiz, no que poderia ter feito e no que posso fazer.
Sei q parece complicado, cansativo e de certo modo meio que deprê.
Acredito que isso me faz ser mais eu a cada dia e, redescobri muitas coisas boas e claro ruins, não é fácil lembrar das coisas ruins e principalmente falar deles, doí o meu ego.
Mas eu GOSTO de me "TORTURAR", de certa forma, se posso dizer desta maneira.
Sinto no direito que fazer isso cmg, gosto da ideia de estar tentando em ser alguém mais legal, mais madura e mais consciente.
Ao passar dos anos, é uma consequência,o amadurecimento; é dolorido ver como fomos besta em certas atitudes e de como falamos tantas idiotices, e os pensamentos medíocres??? putz este ai é pior.
Amo de saber q aquela pessoa não pertenço mais, redescobri que estou pertencendo cada vez mais a verdadeira, e a qm sempre teve q ser. A família até se assusta, os amigos também...enfim, até eu me assusto.
E as coisas q eu passei? e o sofrimento que fiz as pessoas passarem? Me arrependo e como, e se pudesse voltar e corrigir, que maravilha iria ser.

Sempre gostei da ideia de fazer algo diferente.

Gosto de andar na chuva,gosto mexer no meu cabelo, deitar no chão da minha varanda para ver as nuvens passar...
Não gosto de gente que se me faz sentir inferior,mao gosto de fígado, não tenho paciência com pessoas repetitivas, mau-humoradas, odeio cupim na minha porta do quarto...
Não farei mais joguinho de ninguém; não irei esquecer os meus compromissos, não irei a lugares q não to afim só para agradar...
E vou dizer mais SIM e NÃO, e vou dizer menos: não sei, talves, pode ser...
(nesta santa dúvida de escolher e de tomar decisão.)
Sempre senti medo de magoar alguém próximo, tive medo de tentar em algo q eu acreditava, deixei de dizer muitas coisas importantes e não apoiei as pessoas quando mais precisavam.
Fd-se o medo, e se não deu certo faça e ache outra alternativa, e se magoou pede desculpa,olhe mais em sua volta e levante a cabeça, veja como o céu é lindo e seja qm vc deve ser.
Diga mais o que pensa porém arque as consequencias dos seus actos.
No final das contas sempre iremos magoar, atingir alguém por mais que vc pense q não será por mal, sempre será visto e julgado por outras cabeças e olhos.
Assim somos...
Todos temos estes caos dentro de nós....

Contos, Fabolas e Historias...

Paulo Coelho


Eu sou parte da terra

As guerras entre os conquistadores do Oeste americano e os índios tornavam-se cada vez mais violentas. Pouco antes de morrer, o pai do Cacique Joseph (1840-1904) chamou-o:
“Meu filho, meu corpo em breve voltará a Mãe Terra”, disse. “Quando eu partir, esta terra é a tua herança. Não estou deixando dinheiro, riquezas, e o poder que agora voce recebe não é motivo de orgulho, mas de responsabilidade. Deixo em tuas mãos o solo em que pisas, e o nosso povo; espero que sejas digno disso. Em breve o homem branco nos cercará por completo, e vai tentar comprar nossa Mãe. Lembre-se que meu corpo está ali, que sou parte Dela”.
Joseph pegou a mão de seu pai, apertou-a contra seu peito, e prometeu jamais vender a terra.
O branco tentou comprar, e o cacique não vendeu. Vieram combates cada vez mais sangrentos, e Joseph liderou seu exército contra os soldados americanos. Quando foi capturado, perguntaram porque defendia uma causa perdida.
“Um homem não vende os ossos de seu pai”, disse o cacique.